OTTOATTA東近江～おっとあった東近江 ～

　平成26年2月23日（日）に平成25年度の「”食べる”を考えるつどい」を実施しました。

　東近江市地産地消推進協議会では、地産地消の啓発事業としてこのつどいを実施しており、今回で7回目となります。

　協議会では東近江の直売所連携事業として”直売所スタンプラリー”や直売所の関係者の参加による巡回視察及び情報交換、みんなべプロジェクトなどを実施してきたことから、”直売所”を中心とした内容で実施しました。200名を超える参加があり、てんびんの里文化学習センターのあじさいホールも熱気あふれるつどいとなりました。

　講演の講師は、おおむら夢ファームシュシュの代表”山口成美さん”。　山口さんからは、「地産地消の拠点”直売所”と地域活性化」という演題で、シュシュでのとりくみをわかりやすくユーモアたっぷりに講演していただきました。直売所出荷者にも多く参加していただいており、商品を切らさない方法や直売所や地域の資源をうまく活用した集客の事例などに聞き入っておられました。

　事例報告では、”グリーン近江農業協同組合特産振興課ＴＡＣ姫野昭祐さん”、東近江市地産地消推進協議会の委員でもある”道の駅あいとうマーガレットステーション館長藤関明雄さん”から市内での地産地消の事例として発表していただきました。

　グリーン近江農協の姫野さんは、スーパーのインショップ、移動式マルシェなどの売り場づくりや農協の野菜などの振興の取り組みを紹介していただきました。知っているようで知らなかった農協の取り組みの紹介は、実施したアンケートでも参加者の関心の高さがうかがえました。

　あいとうマーガレットステーション藤関さんからは、あいとう直売館や周辺団体との連携の取り組みなどを紹介していただきました。また、消費者目線で考えるおいしい直売所の使い方を教えていただきました。東近江市産にこだわるあいとう直売館の考え方や売り場で商品説明や整理を行う生産者の事例など全国的にも評価される直売館です。

　事例報告の後は、各農協自慢の詰合せやギフト、おおむら夢ファームシュシュさんの商品などが当たるお楽しみ抽選会で会場は大いに盛り上がりました。

東近江市地産地消推進協議会では、これまでから学校給食での地場農産物の活用や食育などに取り組んでいます。

　今回、五個荘小学校の3年生のみなさんに現在給食で使用されているキャベツやニンジンを作っている農家さんから農業や栽培の方法などのお話をしていただける機会を設けることができました。

　農業の先生は、八日市やさい村の村長の小森さん。雪の中収穫していただいた取れたてのキャベツで収穫の仕方を実演をしていただきました。また、ＪＡグリーン近江特産振興課福田さんからは、キャベツができるまでを丁寧に教えていただきました。東近江市では、ＪＡと連携してキャベツやニンジン・タマネギなど野菜栽培を推進しています。

　生徒からは、栽培にかかわっている人の数からほかのお野菜のことまでたくさんの質問があり、授業は大いに盛り上がりました。

BBCさんの番組「おいしがうれしが”地産地消のススメ”」で八日市やさい村が放送されました。

こぼれ話やレシピがブログにも掲載されています。

大地の恵みを蓄えた緑黄色野菜！として、八日市やさい村とおすすめの野菜”にんじん”が紹介されていますよ～。

くわしくはコチラ↓をご覧ください。

http://bbcoishiga.shiga-saku.net/e1006472.html

～終了しました～

イベントのお知らせです。

今回で7回目とのなる「食べるを考えるつどい」を開催します。

■開催日時　平成26年2月23日（日）　9時45分～12時00分　（開場・受付　9時15分～）

※　参加申し込みは不要です。
■開催場所
てんびんの里文化学習センター
■内容
9時15分～ 9時45分　　開場・受付
9時45分～10時00分　　開会行事
10時00分～11時10分

第1 部 講演　～直売所によって地域がどうかわったか～
　講演：「地産地消の拠点“直売所”と地域活性化」
　直売所甲子園2013 優秀賞
　おおむら夢ファーム シュシュ 代表取締役 山口 成美 氏

　　　リンク：おおむら夢ファームシュシュ
11時10分～11時50分

第2 部 事例報告　 ～これからの地場農産物に求められるもの～
　事例報告[1]：生産者と消費者をつなぐ農協のとりくみ
　「安全安心な食材の生産振興および供給体制 」
　 グリーン近江農業協同組合　 特産振興課　TAC （野菜ソムリエ） 姫野 昭祐氏

　　　リンク：ヒメノ情報（事例報告者姫野さんの発信する最新情報はコチラ）
　事例報告[2]：消費者から信頼される直売所
　「足りないモノは、地域でつくろう！東近江市産100％へのこだわり」
　直売所甲子園2013 優秀賞 あいとう直売館
　地産地消の仕事人 東近江市地産地消推進協議会委員
　あいとうマーガレットステーション　館長　藤関 明雄 氏

　　　リンク：道の駅あいとうマーガレットステーション

11時50分～12時00分　閉会行事・お楽しみ抽選会
そのほか
■　販売・展示コーナーを設置します。
■　直売所の商品詰め合わせが当たるおたのしみ抽選会を実施します。

■主催者　東近江市　東近江市地産地消推進協議会

食べるを考えるつどいの目的

新鮮で安全・安心な地場農産物を地元で消費する地産地消について啓発する東近江市の農産物やその加工品を広報し、地場農産物の消費拡大と地域農業の活性化を図る
生産者と消費者の交流の機会とする
安全で安心な滋賀の食品の普及を考える

　平成26年1月18日（土）本年度最後となる”な～るほど地産地消講座”を実施しました。

　今回の講師は、東近江市五個荘地域を中心に有機農業に取り組まれている”晴れやかファーム”さんです。晴れやかファームでは、農薬や化学肥料を使わず野菜栽培をされています。また、就農体験など新たに農業に取り組まれる方の育成にも力を入れられています。

　はじめに、毛利園長から”晴れやかファームの農業のお話”をお聞きし、野菜ソムリエでもあるスタッフの森さんからは、”おいしいニンジンの見分け方”を教わりました。ニンジンは、抗酸化作用のあるカロテンを豊富に含んで病気予防効果が期待できる野菜です。市内でも生産量が少しずつ増えてきています。協議会が推進している”みんなべプロジェクト”の具材としてもおススメです。

　ニンジンの収穫体験は、毛利園長と新たに農業へ取り組まれている風折さんのサポートで袋いっぱいに収穫させていただきました。

　日頃出回っている規格のニンジンだけでなく、ちょっと変わった形の”べじもん”も見つけ、楽しみながら収穫。東近江もだいぶ冷え込みが厳しくなって畑の土もかなり固くなっています。参加者の子どもたちも苦労しながらも丁寧に収穫していきました。その他にもトラクターへの試乗し、写真撮影なども行いました。

　収穫の後は、野菜をたっぷりつかった料理。森さんの指導で、ニンジンやタマネギを切ったり、ジャガイモの皮むき、平たく形を整えたコロッケにパン粉をまぶしたりと手分けして行いました。

　サクサクあげたてのコロッケは、ニンジンジュースの残りとして出てくる繊維部分も入ってとてもヘルシー。特製のソースで美味しくいただきました。

　協議会では、この講座を通じて「地産地消や農業」を広く啓発しています。東近江市には、新鮮で安心・安全な農産物がたくさんあります。このような企画をきっかけに直売所の利用など地域の農産物をたくさん食べていただけることを願っています。

　さて、今回で本年度の講座は、終了となります。本年度も多くの生産者さんにご協力を頂き無事6回の講座を実施いたしました。来年度も新たに地産地消・農業を学ぶ講座を実施いたしますのでご期待ください。

【その他写真】

　”みんなべ”プロジェクトの事業として、みんなのみんなべの募集を開始しました。

　がんばる東近江の直売所のみんなべプロジェクトでは、みなさんから東近江の自慢の一品を使ったみなさんの”みんなべ”を募集しています。

　■　募集期間は、～平成26年2月15日　です。

　たくさんのご応募をお待ちしています。

　詳しくは、「求む！みんなの鍋！みんなのなべ募集のページ」をごらんください。

　みんなべプロジェクトは、東近江の直売所による統一的な取り組みとしてお鍋を通じて家族や友人等と楽しい食卓を囲んでいただくとともに、美味しい旬の地元産食材の食べ方提案を行い、食を通じて消費者と生産者との交流を図ることを目的として実施しています。　　

　平成25年12月23日（月・祝）にな～るほど地産地消講座（後期）第２回目の「ニンジン・キャベツの収穫と調理体験」を実施しました。良いお天気になり、露地野菜の収穫もたっぷり楽しむことができました。

今回は、農事組合法人瓶割の郷ひらぎの角代表さん、JAグリーン近江八日市人参生産部会の小澤さんに指導いただき、キャベツ・ニンジンの収穫を実施しました。

　収穫時期を迎えた野菜の状態や品種の違い・収穫の仕方の説明を受け、袋いっぱいに詰め込んでいきました。フードシステム協議会の取組として栽培を拡大しているキャベツ・ニンジンは、時期によって学校給食にも納入されています。また、八日市人参生産部会では、滋賀県の推進する環境こだわり農産物として生産したものを”おとめにんじん”として出荷されています。【参考：おいしがうれしがのページ】

　収穫の後は、東近江地域の管理栄養士さんのグループぴーまん食楽部の川上さんから、採れたて新鮮なキャベツ・ニンジンを使った料理を教えていただきました。

　今回のメニューは、「回鍋肉、にんじんのしりしりー、お味噌汁、にんじんクレープ」。包丁やぴーらーの使い方などの説明を受け、緊張しながらもほとんどの作業を子どもたちが行いました。

できたお料理は、農家のみなさんとお話をしながら試食し、ぴーまん食楽部の川上さんからは、食育についての学びの時間を提供していただきました。

平成２５年１２月２１日（土）に、な～るほど地産地消講座（後期）第１回目の永源寺そば打ち体験と花のつみとり」を実施しました。あいにく雪交じりの雨模様で予定していたキャベツなどの収穫はできませんでしたが、そば打ちと花の摘み取りをたっぷり楽しみました。

　そば打ち体験は、永源寺そばを運営される農事組合法人やまあいの里（東近江市山上町123）のみなさんに指導いただきました。

　そば粉などに水を少しずついれながら生地を練りこんでいきます。割と力がいる作業ですので親子で力を合わせて作ります。じっくり練りこんだ生地を均等に伸ばし折り畳み、細く切って麺に仕上げます。

　できた麺は、スタッフのみなさんにゆでてもらい試食しました。麺の太さは、いろいろでしたが、苦労して打った麺は格別でした。

　午後からは、農事組合法人市原地区布引営農組合のみなさんを講師に、キャベツやお花のお話を聞きました。お花の摘み取り体験では、バランスのよい花とするための摘心作業を教えていただいたり、出荷の時と同様に４色をまとめて花束をつくりました。

　普段見ることのできない栽培の様子や作業など直接農家のみなさんから教わることができた貴重な体験となり、参加者のみなさんから大好評でした。

「みんなで、みんなべ」

　”みんなべプロジェクト”ポスターが出来上がりました～。各直売所ではみんなべプロジェクト実施に向けて準備を進めています。年明けにはのぼりなどとともに設置していきます。

　ポスターの写真には、各直売所の生産者さんや店長さん・農協のイメージキャラクターなどに登場してもらいましたので探してみてください。

　各直売所では、キャッチフレーズ「みんなで、みんなべ」をもとに、なべにおすすめの”旬の冬野菜”を紹介していきます。白菜やネギ・ダイコンなどこの時期のおすすめ食材がたくさんそろっております。ぜひお立ち寄りください。

　↓みんなべプロジェクトの詳細は、こちらをごらんください。

　市内の８つの直売所の連携によるはじめてのとりくみ”直売所スタンプラリー”の賞品抽選会を実施しました。なんと応募者総数は、378名。市内外からたくさんのご応募いただきありがとうございました。

　また、貴重なご意見も多数いただきましたので、今後の直売所運営や商品の充実などにがんばっていきます。

　今年度の賞品は、A賞　直売所詰め合わせセット（22名）、B賞　近江米新品種”みずかがみ”（10名）、C賞　直売所商品券（10名）です。もっとも応募の多かった詰め合わせセットは、各直売所のおすすめ食材や旬の食材・加工品などを現在準備中です。賞品は、来週発送しますのでみなさまお楽しみに・・・。

　抽選は、東近江市地産地消推進協議会から中西長嗣会長、東近江市産業振興部から榎並次長におねがいし、厳正に行いました。