端 修吾 (もみじ農園こんにゃく工房)

【エリア】
永源寺
【生産品目】
農産物
【生産物】
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    •  永源寺相谷町で主にこんにゃく芋の栽培をしています。2年前から新たにしょうがの栽培も始めました。しょうがは獣害に強いため、永源寺地域の特産品にしようと取り組んでいます。こんにゃく芋は約20年前から栽培しており、栽培当初は本場群馬県で栽培方法を勉強されました。また、自家製のこんにゃく芋を使用した手作りこんにゃくも製造・販売しています。こんにゃく芋を湯がく際には、ガスや灯油を使用せず、薪を使用し、手間隙かけて製造しています。

    • 永源寺ふるさと市場

      あいとう直売館

      きてか~な

      道の駅 奥永源寺渓流の里

      八日市やさい村

    • 東近江市相谷町

    • 0748-27-0713

    生産カレンダー

    品目\出荷123456789101112
    しょうが
    こんにゃく芋
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